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お店を始める前からの習慣で私たちの一日は、毎朝マグカップにたっぷりのコーヒーからスタートします。
新聞の経済欄(相場)で見る珈琲豆の価格が、焙煎店で買うとどうしてこんなに高くなっちゃうの??と思っていました。
毎日欠かせない珈琲なんだからもっとリーズナブルな価格だったらイイのに…じゃ自分たちでやってみよう、と自家焙煎を始めたのでした。
じゃらんじゃらんの珈琲豆の価格は一般的な専門店に比べ3割位割安だと思います。
100g=2～300円台が多くていちばん高いスペシャルティ豆でも486円です。
「えー他の豆屋さんよりより安い。どうして? 品質は大丈夫なの??」って良く尋ねられます。ご安心ください。自分たちの企業努力でなんとかしています。朝から晩まで休みなしのブラック企業です。珈琲だけに・・・なんちゃって(笑)


例えば豆を入れるパッケージについて書いてみますね。
梱包材って何気にお高いんですよね。パッケージをシンプルにすればその分お安く販売できますから中身と関係ない見栄えを優先して100g当=600円とかそれ以上の強気な価格で売る…なんてことはしていません。当店では遮光防湿のシンプルな銀パッケージを採用しています。見栄えはしないかな～。(ギフトでご利用時はリボンを無料でおかけします)

シンプル・イズ・ベスト。普段着はTシャツとジーンズが心地いいのと同じ感じ。
シンプル・イズ・エコ。珈琲豆は生鮮食料なので格好いいパッケージでもそれはすぐにゴミになります。過剰包装をしないことでお客様には少しでも安く、そしてちょっぴりエコにも貢献できるのでは!?と思ってます(^_-)-☆